Ο ΑΛΕΥΡΟΜΥΛΟΣ ΤΟΥ ΣΩΖΟΥ ΠΑΠΑΙΩΑΝΝΟΥ
Συνέντευξη από τον Κώστα Γεωργίου [ Ιανουάριος 2008 ]
Συνέντευξη από τον Κώστα Γεωργίου [ Ιανουάριος 2008 ]
Ονομάζομαι Κώστας Γεωργίου, και είμαι αδελφότεκνος του
Σώζου Παπαϊωάννου, αφού η μητέρα μου και η σύζυγος του Κούλα είναι αδέλφια .
Τα όσα μεταφέρω για τον αλευρόμυλο είναι από διηγήσεις
της Θείας μου και από προσωπικές
εμπειρίες αφού από μικρός βοηθούσα στον
Αλευρόμυλο.
Ο Αλευρόμυλος άρχισε να λειτουργεί το 1922 και τερμάτισε την λειτουργία του το
1953. Μόνιμος εργάτης του Μύλου ήταν ο μακαρίτης ο Νικόλας
ο Φούρναρης από την Γερμασόγεια.
Το υποστατικό του Μύλου βρισκόταν πίσω από την κατοικία
του μακ. Σώζου.
Η κίνηση στον μύλο δινόταν από μία μονοπίστονι μηχανή ενάμιση αλόγου. Για την ψύξη της μηχανής είχε κατασκευαστεί μια μεγάλη δεξαμενή νερού από την οποία συνεχώς τραβούσε κρύο νερό η μηχανή και επέστρεφε σε αυτή το ζεστό.
Η κίνηση στον μύλο δινόταν από μία μονοπίστονι μηχανή ενάμιση αλόγου. Για την ψύξη της μηχανής είχε κατασκευαστεί μια μεγάλη δεξαμενή νερού από την οποία συνεχώς τραβούσε κρύο νερό η μηχανή και επέστρεφε σε αυτή το ζεστό.
Η μηχανή ξεκινούσε με μανιβέλα και τις πολύ κρύες ημέρες
τύλιγαν τον μεγάλο τροχό που είχε η
μηχανή με σχοινί που το τραβούσε μια μούλα και έτσι δινόταν κίνηση στην μηχανή.
Ο Μύλος είχε πελάτες από όλα τα γύρω χωριά. Άλεθε κατά
κύριο λόγο σιτάρι για την κατασκευή
αλευριού, αλλά και άλλα είδη δημητριακών.
